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Le français pour tous et tous pour le français

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La vraie éloquence se moque de l'éloquence (...) Pascal


Pamplemousses grillés

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ZoTiXoLa

Pamplemousses grillés

Message par ZoTiXoLa le Mar 25 Mar 2014 - 20:25

Commencez d’abord par laver les pamplemousses, puis les couper  en deux ; passer un couteau à pamplemousse sur le pourtour de l'écorce et entre chaque quartier pour détacher la chair (on peut aussi utiliser un couteau à dents de scie pourvu que la pointe soit bien aiguisée). Disposer les pamplemousses, le côté coupé dessus, dans un plat allant au four. Parsemer uniformément chaque moitié de sucre (cristallisé pour ne pas dire candi) ; vous pouvez parfumer avec un peu de cannelle ou de gingembre. Mettre au four préchauffé et laisser cuire sous le gril environ 5 à6 minutes, le temps que le sucre se caramélise légèrement. Les servir chauds ou à  température ambiante.

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Bonne dégustation.
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Re: Pamplemousses grillés

Message par Admin le Mar 25 Mar 2014 - 20:41

Les pamplemousses grillés, ça doit être très délicieux comme dessert ! C'est une très bonne idée, surtout pour ceux qui ont un estomac assez délicat car le sucre cristallisé (rires) en se caramélisant adoucit bien l'acidité du fruit ! Merci ZoTiXoLa pour cette recette !


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sellami kamel

Re: Pamplemousses grillés

Message par sellami kamel le Mer 26 Mar 2014 - 9:04

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Gâteau de rêve au chocolat
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients
300g de chocolat
300 g de beurre
un verre de sucre
5 œufs
un verre de farine
200g d’amande concassées pour la décoration.
Préparation Gâteau de rêve au chocolat
Au bain-marie faire fondre le beurre puis laisser refroidir.
D’autre part, mélanger dans un saladier, le beurre avec le sucre.
Incorporer les œufs l’un après l’autre tout en continuant à battre.
Ajouter en dernier la farine et bien mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte obtenue dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minutes.
Démouler votre gâteau de rêve au chocolat puis décorer avec le chocolat fondu et les amandes.


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sellami kamel
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Admin
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Re: Pamplemousses grillés

Message par Admin le Mer 26 Mar 2014 - 22:43

Un gâteau au chocolat, c'est toujours bon et ça déstresse sensiblement bien ! Merci Sellami pour cette recette !


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Re: Pamplemousses grillés

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