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Spaghetti bolognaise:

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sellami kamel

Spaghetti bolognaise:

Message par sellami kamel le Lun 24 Mar 2014 - 15:57

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de spaghetti
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 850 g de tomates (fraîches ou en boîte selon la saison)
- 375 ml de vin rouge
- 500 g de boeuf haché (steack en vrac)
- 500 ml de bouillon Maggi
- persil
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette :



Hachez l'ail, l'oignon, puis coupez la carotte et le céleri en petits dés (enlevez les principales nervures du céleri).

Faites chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faites revenir l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajoutez le boeuf. Faites brunir et remuez de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajoutez le bouillon, les tomates préalablement coupées assez grossièrement, le sucre et le persil haché. Portez à ébullition.

Baisser ensuite le feu et laissez mijoter à couvert 1h à 1h30,

Faites cuire les spaghetti, puis mettez-les dans un plat. Rajoutez la sauce bolognaise.

Remarques :
Pour faire le bouillon Maggi: Mettez dans une casserole 500ml d'eau. Rajoutez un cube de bouillon au boeuf. Mettez le tout sur le feu et remuez jusqu'à ce que le cube soit dissout.


Dernière édition par sellami kamel le Lun 24 Mar 2014 - 20:18, édité 1 fois


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Re: Spaghetti bolognaise:

Message par Admin le Lun 24 Mar 2014 - 20:13

En principe, on ne doit pas aimer ce plat car il contient du vin et n'est donc pas halal pour les musulmans !!!


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Encore sur le "pavé des forums maculés", on entend mon vieux pas nocturne retentir le jour ! 
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sellami kamel

Re: Spaghetti bolognaise:

Message par sellami kamel le Lun 24 Mar 2014 - 20:20

Je m'excuse chers amis ,j'ai fait le nécessaire ,evidemment ,le vin n'est pas hallal ............


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Re: Spaghetti bolognaise:

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